Uhmasin kuumuutta eilen ja paistoin uunissa suklaamuffinsseja. Ostin Italian leivosvuokia (Bruno-merkkisiä) ja tummaa suklaata, joka on maustettu persikalla (Panda). Vuokapaketin kyljestä poimin ohjeen ja muuntelin sitä hieman. Suklaalevystä (130g) puolet raastoin taikinaan ja toisen puolen laitoin palasina taikinaan. Se olikin hyvä idea! Isoja, sulia suklaasattumia oli kiva saada suuhunsa..
Ohje tässä:
3 munaa
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl maustamatonta jogurttia
0,5 dl sulatettua margariinia
puoli levyä suklaata rouhittuna/raastettuna ja
puoli levyä suklaata upotettaviksi paloina taikinaan.
Ja ihan perinteisesti ensin vatkataan munat ja sokeri, kuivat aineet sekoitetaan joukkoon suklaarouheen kanssa ja lopuksi jogurtti ja rasva.
Paistetaan 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Oma uunini on niin ärhäkkä, että muffinsseista tuli vähän liian kypsiä. Ohjeessa sanotaankin, että jos muffinssit ovat liian kauan uunissa, ne kuivuvat.
En ehtinyt koristella omiani, sillä ne syötiin heti. Aamuksi jäi pari.
Mutta ne voi koristella sulatetulla suklaaraidoituksella.
8 kommenttia:
Ei saa...;-)
Upean näköisiä ja ohjeesta päätellen on pakko olla hyviä! Isäni osti juhannuksena mökille tuota suklaata kaksi levyä ja voi että me tykättiin.
Yhdyn Leena Lumen kommenttiin: ei tällaisia saa esitellä ;-) ...kuola valuu...
Kauniin näköisiä muffineita ja mäkin katselin noita muffinivuokia kaupassa.Nam,persikkasuklaata,kuulostaa hyvältä!
Leena, Katriina, Päivi, Yael:
olkaa hyvät kuitenkin ;o Ja se suklaa on hyvää!
oi nam aravaas ketä leipoo huomena!!!Kiitti sulle herkullisesta vinkistä!
ja ihanaista kesää on taas tovi vierähtänyt viime kommentistani täällä!
Anu
Yhdyn Leenan sanoihin! Muffinit on mun pahe,, liikaa ihania reseptejä tullut viime aikoina vastaan..
Oma syy tietty, jos heikko luonne...Kaikkihan tietävät mun salaisen aseeni: Geisha-patukka jääkaapissa, marraskuussa kaksi;-)Kuka muu mainitsee hoitotahdossaan Geishan kuin minä, herkkusuiden kuningatar! Olen täysin on/off eli jos näitä vaan mulle tuodaan eteen, mitään en mä voi.
Lähetä kommentti