Olen ennenkin postaillut näistä
kampanisuista,
sillä teen niitä säännöllisesti, aina silloin kun tulevat mieleeni,
ja suussa alkaa maistua pehmeä, hivenen makea kampanisu.
Olen peräpohjalaisia, samoin reseptikin. Lapsuudessani näitä tarjottiin monessa kyläpaikassa,
aina vähän eri reseptillä tehtynä.
Tässä resepti, jonka julkaisin kesällä 2008. Nyt käytin rahkan sijasta kevyttä kermaviiliä.
Ohjetta on tosi helppo muunnella.
Valmiit kampanisut sulavat suussa, ovat pehmeitä, ja niin hyviä kahvin kanssa!
Menevät kyllä suoraan pelliltäkin maisteltuna..
15 kommenttia:
Suloisia! =D
*alkoi masu kurnia*
Kauniita ja varmaan hyviä.
Minä en leivo, mutta laitan ruokaa kaiken välin, mitä kirjoilta jää ja teen KAIKKI salaattien kastikkeet aina kermaviilin.
Una ja Leena, voin taata, että nämä ovat unelmanhyviä.
Minä leivon, joskus vähän liikaakin, mutta se on homma, jossa hermoni lepäävät.
Ah, nyt alkoi tehdä mieli noita! Itsekin Lapissa kasvaneena tuli ahmittua nisuja enemmän kuin laki salli :) Meillä äiti käytti niihin aina vanhentuneet viilit. Oli pieni kulttuurishokki, kun tänne etelään muuttaessani täällä kasvaneet ystäväni eivät tienneet mitä kampanisut ovat. O_o
Pitäisiköhän sitä itsekin lähteä leipomaan? :)
Ja blogisi on aivan ihana, olen sitä salaa lueskellut jo jonkin aikaa. Kisusi ovat ylisuloisia!!
-Elina
Elina, kiva kommentti. Ai sinäkin pohjoisesta, no tietenkin tiedät tämän kampanisu-hulluuden. Sitähän se lähentelee. Arvaappa montako söin? Monta!
Tervetuloa taas käymään!
Kisut 'kiittävät' kohteliaisuudesta.
(mikä on Peräpohjola, äitini on Pohjanmaalta)
Hannele, linkitin Peräpohjolan, klikkaa sitä. Siihen kuuluu kunnat ja kaupungit Kemistä ylöspäin, Tornio, Ylitornio, Pello jne..
Pohjanmaa on sitten asia erikseen. Siellä ei minulla ole sukujuuria ;D
Sattuipa sopivasti mulla olisi tuolla purkki kermaviiliä ylimääräistä ja tyttö oli tehnyt koulussa kampanisuja ja halusi kotonakin tehdä
Hapatettu maito on aivan loistojuttu tuon maun kannalta, se juju. Rahkalla täytyykin kokeilla, vaikka epäilen, etteivät silloin ehdi edes uuniin asti, minä kun voisin syödä rahkavoitaikinan torttujakin tehdessä sellaisenaan:(
Nam nam,varmaankin tosi hyviä!
En ole moisia itse koskaan tehnyt..
Eilen leivoin korvapuusteja, vein niitä kylään mutta itselle jäi myös monta pullaa nautittavaksi..hyviä ovat..Äskenkin naatiskelin kaksi!1
Anna, kiva kuulla, että koulussakin näitä tehdään..
Katriina, minun heikkous myös, se taikina ;D
Yael, jos joskus tulet Ouluun, niin näitä saat ;D
Hanne, toinen vaihtoehtoni eilen oli tehdä korvapuusteja, mutta en jaksanut alkaa pullataikinan tekoon, siksipä näitä nopeasti pyöräytin. Suosittelen.
En ole ikinä kuullutkaan, etelästä kotoisin :)
Voihan kampanisu! Sain niitä lapsuudessani maistella useinkin ja nyt en edes muista, milloin viimeksi. Täytyypä korjata vahinko ja tehdä näitä joku kerta itse, kokeilla ohjettasi!
Ii ja Susa, kokeilkaa. Söin juuri aamupalaksi viimeiset, ja vieläpä ilman kahvia. Niihin tulee himo.. Siksi pitää harvoin tehdä.
Lähetä kommentti